Murtal: "Zurück zum Ursprung" Wandertag in der Gaal

Begleiten sie den Erfinder der Marke „Zurück zum Ursprung“, Werner Lampert am  Samstag, dem 9. September 2017 bei einer Wanderung in der Gaal und nutzen sie die einzigartige Chance zu einem persönlichen Gespräch mit ihm. Erfahren sie vom Bio-Pionier persönlich Interessantes rund um das Thema Bio-Lebensmittel und Nachhaltigkeit und tauschen sie sich mit ihm aus“, so der Geschäftsführer der Obersteirischen Molkerei, Friedrich Tiroch. Die Obersteirischen Molkerei hat sehr kurzfristig die organisatorischen Voraussetzungen für die Wanderung unter Mithilfe von Tourismusverband, der Gemeinde Gaal, dem Bauernbund, Bäuerinnen, Landjugend sowie die einheimische Gastronomie geschaffen. 

„Seit nunmehr 11 Jahren prägt das Projekt Zurück zum Ursprung unsere Region. Mittlerweile sind ca. 500 Biobauern der OM Zurück zum Ursprung Betriebe. Das sind fast 1/3 aller OM-Milchlieferanten. Höchste Priorität haben in diesem Projekt Tierwohlanforderungen und nachhaltige ressourcenschonende Wirtschaftsweise“, so Tiroch beim gestrigen Pressegespräch.

Die Region Seckau ist somit gemeinsam mit Murau, Pinzgau und Kitzbühel eine der Heumilch-Regionen. Die Kühe, die in diesen Regionen leben, verbringen mindestens 180 Tage im Jahr im Freien und davon mindestens 120 Tage auf der Weide, 6 Stunden am Tag. Dort fressen sie beste Gräser und Kräuter. Alle Heumilchbauern mähen und trocknen die auserlesenen Gräser, Blüten und Blätter, um wertvolles Heu als Futtermittel für den Winter zu produzieren. Mindestens 75 Prozent des Futters muss vom eigenen Hof kommen. Das restliche Futter 100 Prozent bio aus Österreich.

„Damit ist die Milch, die diese Kühe geben, die wertvollste Milch, die man bekommen kann. Und um diese wunderbare Milch und ihre Familien geht es auch bei unserer Wanderung. Wir passieren ein paar Höfe unserer Ursprungs-Bauern. Die Teilnehmer haben dabei Gelegenheit zum Austausch und nach Absprache können auch einzelne Höfe besichtigt werden“, so Tiroch.

Es werden viele wanderbegeisterte Teilnehmer erwartet. Für Jeden steht ein Rucksack mit einer kleinen Jause „Zurück zum Ursprung“ bereit. Darin befindet sich auch eine Teilnahmekarte zu einem Gewinnspiel rund um das Motto „Bergbauern Bio-Heumilch und Nachhaltigkeit“. Bei der Wanderung ins Gaaler Tal geht es vorbei an saftigen Weiden einiger „Zurück zum Ursprung“-Heumilch-Bergbauern bis hinauf auf 1.140 Meter. Dort genießen die Teilnehmer dieser Wanderung neben einer schmackhaften Jause auch das beeindruckende Panorama. Zwischendurch gibt es immer wieder Gelegenheiten, um Erfrischungen und kleine Stärkungen zu erwerben. Die zweieinhalbstündigen Wanderung findet im Schloss Wasserberg den Ausklang und Abschluss mit Musik und regionalen Schmankerln. 

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