Murtal: Regional, saisonal, biologisch - Murtaler Gemüsekistl

Frisches Gemüse und Obst nach Jahreszeit und aus dem einheimischen Freilandanbau schonen das Klima. Die „Saison“ aus fernen Ländern zu uns zu holen erfordert energieaufwändige und klimabelastende Transportwege. Letztlich brauchen Lebensmittel, die der Natur zu ungeeigneten Jahreszeiten abgerungen werden, auch einen höheren Chemieeinsatz.

Regionale Produkte
Regionale Lebensmittel bedürfen geringerer Transportstrecke, sparen damit Energie und klimaschädliche Treibhausgase und senken somit den ökologischen Fußabdruck. Lebensmitteltransporte haben sich im Murtal seit 20 Jahren mehr als verdoppelt, obwohl sich die pro Person verbrauchte Lebensmittelmenge kaum verändert hat.

Wie oft werden Lebensmittel, die sich auch in der Nähe produzieren lassen, unnötiger weise aus dem Ausland durch Transporte mit dem LKW herangekarrt. Extrem wird es, wenn Zwiebel oder Knoblauch aus Chile oder China mit dem Flugzeug oder per Schiff importiert werden. Flugtransporte bei Importen aus Übersee belasten das Klima etwa 80-mal mehr als Schiffstransporte und bis zu 300-mal mehr als Erzeugnisse aus der Region. Fazit -  Lebensmittel aus der Region tragen zum Klimaschutz bei. Importe per Flugzeug sind besonders klimaschädigend.

Vorteile saisonaler und regionaler Agrarprodukte
Produktion, Vermarktung und Konsum von regionalen Produkten haben viele Vorteile. Von diesen Vorteilen profitieren die Verbraucherinnen und Verbraucher, die Landwirte, die verarbeitenden Betriebe und die Gesellschaft insgesamt. Vorteile für den Konsumenten liegen auf der Hand, sie bekommen frische Ware durch kürzere Wege und Transportzeiten. Obst und Gemüse sind voll ausgereift und geschmacklich voll im Aroma. Zusätzlich sind saisonale Produkte relativ günstig im Preis. Auch der Kontakt zwischen Erzeugern und Verbrauchern stärkt das Vertrauen in die Lebensmittelqualität. Regional kaufen bringt Arbeitsplätze und sichert Einkommen unserer Produzenten. Die Lebensqualität und Attraktivität in ländlichen Räumen wird so für alle erhöht. Über 50 Betriebe aus dem Murtal bieten gemeinsam bei Murtaler Bauernkraft ihre hauseigenen Produkte in einzigartiger Frische und Geschmack an.

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